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教你一招,炒肉不柴不塞牙,记得收藏哦_健康频道_东方


发布日期:2020-05-20 16:29   来源:未知   阅读:

不知道大家在炒肉的时候会有这样的困扰,明明都是同样的食材,为什么自己做出来的炒肉会很柴很硬,吃起来会让人没有胃口?

今天小编告诉你:炒肉直接下锅就大错特错!

在家自己炒肉,除了又老又柴吃起来没有滑嫩口感外,还非常的粘锅,这对于大家来说都是非常头疼的事情,因为这样做出来的肉非常影响口感。

我们要学会搭配食材,用其他的食材来改变肉的老嫩,如果是用香菇炒肉,那么我们可以用酱油、料酒、姜片抓匀后,裹上一些面粉,然后放入锅中炒,最后进行勾芡起锅,这样口感就会很不错哦,吃起来特别滑嫩爽口。