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当土豆遇到大虾,瞬间高大上,看似高端的虾球其实非常


发布日期:2020-05-23 05:57   来源:未知   阅读:

本期导读:当土豆遇到大虾,瞬间高大上,看似高端的虾球其实非常简单

应该有很多小伙伴,没有吃过土豆和大虾结合的食物,脑子里面第1个闪现的可能是大虾火锅,里面加上土豆块儿但其实并不是这样,只是单纯的用土豆和虾肉两种食物相结合起来,做出来的美食,不但好看,而且味道非常好吃。

这是一道看似奇葩,但是吃上去非常好吃的美食,是从一个美食爱好者的朋友那里,偷学来的方法,他说他吃过一道非常奇葩的美食,但是味道一直很难忘,有一次他便自己做出来,给我们品尝,味道果然不一般,今天就和大家分享一下这个美食的做法。

虾球需要准备的食材有,大虾,土豆面包糠,鸡蛋

首先我们需要清洗大虾,清洗干净之后,把虾线用牙签从大虾的第2节处挑出,然后从这个部分从这个位置切开,因为我们需要把虾头部分的虾皮给剥掉,虾尾的部分不用剥皮,做好之后放再一旁流着备用。

我们把剥了皮的那段虾肉剁碎,剁成虾泥的样子,当然如果家里有搅拌机的话,便可直接用搅拌机搅碎也可以,简单又方便,虾泥做好后,我们开始准备做土豆泥,同样的方法,把土豆清洗干净,煮熟之后,便可切开,做成土豆泥。

全部做好后,把土豆泥和虾泥融合在一起,并放入少许的盐,胡椒粉,还可以放一些自己喜欢的调味用品,进行均匀的搅拌,搅拌均匀之后,把它们揉成一团,再分成一个个均匀的小团团。

全部都分好之后,开始把之前留下的虾尾部分插入食物里,每一个虾球里插上一根虾尾即可,插好后需要把接口处捏好,包裹严实,然后再均匀的沾上鸡蛋液,这是鸡蛋液的目的,是为了更好地把面包糠粘在虾球上,因为面包糠吃起来,非常的酥脆,能够让虾球的口感更加完美。

开始起锅烧油,最好在锅中多放一些油,避免食物会粘锅,油热之后,即可把准备好的美食放入锅中煎炸,炸至两面金黄,即可控油捞出,均匀的摆在盘子里面,外观看上去非常的高大上,而且口感也是非常好吃,外酥里嫩,面包糠的酥脆,虾仁的鲜嫩,再加上土豆的柔软,这样搭配起来的美食,真的太好吃了,再加上上面的虾尾,看上去外表也是非常的美观,不吃容易后悔哦。